不安於室的飛舞

9/27那天，
莊小姐與陳先生一起回他們共同的母校，與各自的研究室教授與同學聚餐，
晚上又約我和葉先生到凱恩斯餐廳聚餐（其實是陳先生很哈這家餐廳...）
為免白跑一趟，建議事先電話預約
但是，如果訂位已滿，還是可以像我們這樣為了美食直衝餐廳，跟它賭上一把

菜單以價錢、主餐類別作為分類，分為490、590、690、850元套餐
每份套餐均附沙拉、前菜、湯品、麵包、甜點和飲料等附餐
 
點菜方式也很特別，除了主餐外，每樣附餐又分別有好幾種選擇，而且會隨季節變換口味
所以，在服務生幫我們介紹並點用主餐、沙拉及前菜後，就可以磨刀霍霍等著享用美食囉‧‧‧

高科技產業高薪資的莊小姐非常體諒月光族的我，說好了這頓餐她請客
當然，我也不會客氣拉，也因為久仰鴕鳥肉的鮮嫩
點了高貴的岩燒鴕鳥排，NT850一客，體驗一下高貴的自助岩燒快感
 

餐廳標榜著400度的高溫岩燒、厚厚的冷藏牛肉
想像一下，肥美鮮嫩的肉品放在400度的高溫岩燒，隨個人喜好烹煮，
可以體驗3分熟的鮮血淋瀝、5分熟的中庸之道（請注意，牛排熟度只有奇數喔）...等各種風味，真是一絕阿
這讓陳先生頗為享受那血腥鮮嫩的牛腓力，也難怪這餐廳是他研究所畢業後唯二想回味的美食
倒是為難了一向秉著世界和平、不愛吃生食的我+從小不能吃牛肉的葉先生，
葉先生忙著將他的豬肉煮熟（這是一定得全熟的，沒辦法生食阿）、我忙著將鴕鳥排燒烤不至血淋淋的
（我，怕血阿～肉品的表面雖然熟透，但還是會不時的滲出血汁，為此莊小姐還懷疑我是如何度過每月的某幾天）
一整個忙碌的過程，讓我倆沒能從這些主餐得到快感
不過，真的很值得推薦拉...很鮮

不想肉品在高溫岩燒中太過熟透的，可以將肉品放在紅蘿蔔上（如圖上角所示，ㄟ...請自行將肉品放上阿）
 
對了～還可加上一味--玫瑰岩鹽，
充分引出肉品的香甜，讓肉品更具風味（愛拍的我，居然漏了這一味＞＜）

主餐過後，服務生再次為我們點用湯品、飲料和甜點，一樣隨季節變化而有眾多選擇
湯品有濃湯、牛肉羅宋湯和雞湯，甜點有烤布丁、奶酪和冰淇淋，
飲料有冰茶（類似錫蘭紅茶風味，但喝不出紅茶味，對我而言很特別）、冰奶茶、柳橙汁、熱水果茶、冰咖啡...等
冰咖啡又有卡布奇諾或拿鐵，選都選不完
 
葉先生直說，凱恩斯的服務生很辛苦，一直得介紹各種附餐的選擇，還因應季節變化咧...

與一般餐廳不同的是，湯品是在用完主餐後出（據莊小姐表示，這是為了讓顧客們更能體驗主餐的風味）
麵包也烤得酥脆，沾上加鹽奶油（因應毒奶事件，餐廳採用的是紐西蘭進口的Anchor奶油），
還可偽裝成港式冰火波蘿油呢
AND～飲料可以不限種類的一直續杯喔，是個喝茶聊天的好地方
只是，不曉得麵包、湯品可不可以續喔？（感謝熱心的PTT鄉民告知，麵包是可以續的唷，也可以外帶）
不過我很確定甜點不行，因為烤布丁讓肥肚的葉先生還很是回味
 

還有我愛的手工奶酪
甜點剛上桌時，心裡還想著這餐廳真是虎爛，
整個奶酪就是一般原味奶酪的白，難道就因為奶酪上面擺了一小顆咖啡豆，就想匡我說這是咖啡口味的？
沒想到，是我錯了～小湯匙一挖，居然滿是咖啡香，神奇的是整個奶酪只有咖啡豆不是白的
哪位大師可以告訴我，這是怎麼做到的阿？
 

更多圖片請參閱：http://alam.pixnet.net/album/set/14218292

＊＊＊＊＊＊＊＊餐＊＊＊＊＊廳＊＊＊＊＊資＊＊＊＊＊訊＊＊＊＊＊＊＊＊

餐廳名稱：凱恩斯岩燒餐廳
地址：台中市崇德路二段138號（近文心路口）
電話：(04)22318924
營業時間：平、假日11：30～22：30
休息時間：全年無休
價位範圍(每人)：NT490↑+10％服務費
優惠訊息：刷國旅卡九折優惠／網路九折優惠卷請按此下載折價券／
　　　　當月壽星免費吃岩燒：此優惠需前一天訂位、三人同行一人免費-僅限最低價套餐免費、壽星持證件免會員卡
刷卡：可
座位：100
有無包廂：無